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Ist das Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages?

2022

Die meisten Menschen wurden seit ihrer Kindheit immer wieder daran erinnert, dass Frühstück ein Muss ist . Aber in den letzten Jahren haben Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftler diese entscheidende Essenszeit in Frage gestellt. Und trotz einer Fülle von Nachforschungen ist die wissenschaftliche Gemeinschaft immer noch nicht zu einer festen Schlussfolgerung gelangt, wann die beste Zeit für Ihre erste Mahlzeit des Tages wirklich ist.

Die kurze Antwort, sagt Sporternährungswissenschaftler und Diätassistent Leslie Bonci, ist, dass es davon abhängt, wie alt Sie sind und Ihre täglichen Gewohnheiten. Für Kinder haben Studien gezeigt, dass das Essen als erstes am Morgen einen positiven Einfluss auf die kognitiven Leistungen in der Schule hat, insbesondere auf das aufgabenorientierte Verhalten - und insbesondere bei Schülern unter 18 Jahren. Aber für uns ältere Leute genau den richtigen Zeitpunkt Bei unserer ersten Mahlzeit des Tages geht es wirklich um persönliche Vorlieben. Aber oft, sagt Bonci, spiegeln unsere persönlichen Vorlieben unsere täglichen Gewohnheiten wider.

Es gibt Menschen, die einfach nie hungrig sind, wenn sie aufwachen - selbst wenn sie ein paar Bissen zu sich nehmen, können sie sich körperlich krank fühlen. "Aber das sind oft die Leute, die später nachts essen, sagt Bonci oder tut morgens nichts, was körperlich anstrengend ist." Trotz der dreimal täglichen Mahlzeit, die in der modernen Gesellschaft fest verankert ist, arbeitet der menschliche Körper nicht wirklich nach einem so strengen Zeitplan. Wenn du am Abend zuvor eine große Mahlzeit isst, wirst du nicht unbedingt hungrig sein, nur weil es Frühstück ist, sagt Bonci. Diejenigen, die hungrig aufwachen, sind typischerweise diejenigen, die am Abend zuvor eine leichte Mahlzeit oder eine große Mahlzeit gegessen haben, aber viel früher am Tag.

Ob eine Essgewohnheit besser ist als eine andere, steht jedoch noch zur Debatte. Laut Bonci gibt es keine schlüssigen Studien, die einen positiven Einfluss des Frühstücks auf den Gewichtsverlust oder die Gewichtserhaltung haben. Es liegen nicht genügend schlüssige Studien vor, um nachzuweisen, dass Erwachsene beim Essen am Morgen einen kognitiven Nutzen erzielen. Natürlich, sagt Bonci, wenn Sie Diabetiker sind oder andere chronische Krankheiten haben, sollten Sie nicht auf das Frühstück verzichten. Wenn Sie morgens als erstes Sport treiben, ist es am besten, nach dem Training etwas zu essen, um die verlorenen Kalorien wieder zu befeuchten und aufzufüllen. Aber ihr Rat für sonst gesunde Menschen? Iss einfach, wenn du Hunger hast.

Essen, wenn Sie hungrig sind, stellt sicher, dass Sie später am Tag nicht zu viel essen, sagt Bonci. Und was die Art des Essens betrifft? Laut Bonci muss das Frühstück nicht unbedingt die traditionelle amerikanische Mahlzeit aus Müsli, Eiern oder Pfannkuchen sein. Tatsächlich gebe es in vielen asiatischen Kulturen kein spezielles „Frühstücksessen“. Die Menschen ernähren sich einfach abwechslungsreich, unabhängig von der Essenszeit oder der Art. »Wenn Sie übrig gebliebene Peperoni-Pizza wollen, ist das völlig in Ordnung«, sagt sie, »obwohl es auch wichtig ist, sie zu ändern und sich ausgewogen zu ernähren.

Aber während die Jury über die Wichtigkeit eines morgendlichen Essens spricht, betont Bonci die Wichtigkeit des Trinkens, sobald Sie aufstehen. Wenn Sie hungrig sind, essen Sie! Und wenn Sie keinen Hunger haben, trinken Sie ein schönes großes Glas Wasser. Und egal, ob Sie im Morgengrauen frühstücken oder Ihre erste Mahlzeit aufbewahren, bis der Tag weit in die Mittagspause vorgedrungen ist - mit einer ausgewogenen Mahlzeit das Fasten zu brechen, ist immer eine gute Sache.

Haben Sie eine wissenschaftliche Frage, die Sie beantworten möchten? Mailen Sie uns unter, twittern Sie uns mit #AskPopSci oder teilen Sie uns dies auf Facebook mit. Und wir werden es untersuchen.

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