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Infografik: Wie eine Rohkost-Diät dumm bleibt

2021

Die Menschen unterscheiden sich in einigen offensichtlichen Punkten von ihren Vorfahren der Primaten (unser auffälliger Mangel an Körperbehaarung, unsere kurzen Arme), aber alle Evolutionsforscher sind sich einig, dass das, was uns wirklich auszeichnet - was uns sozial und kreativ macht und menschlich ist - unser Großer ist Gehirne. Die Frage, die Forscher immer noch zu beantworten versuchen, lautet: Wie ist es passiert? Welche Bedingungen, Veränderungen oder Erfolge ermöglichten es dem Gehirn unserer Vorfahren, auf die doppelte relative Größe von Affen, Orang-Utans und Schimpansen zu wachsen?

Eine gestern in der Zeitschrift PNAS veröffentlichte Studie untermauert die Hypothese, dass der Mensch - mehr als jeder soziale oder ökologische Faktor - einen riesigen kognitiven Sprung zu den Stammköchen und Protogrillmeistern vollbringt, die gekochtes Essen erfunden haben.

Warum? Laut den Forschern kann eine Diät mit rohen Nahrungsmitteln ein endloses Wachstum von Muskelmasse und Gehirn unterstützen. Größere Körpergrößen und größere Gehirne bedeuteten mehr Energieverbrauch, was mehr Zeit für das tägliche Essen bedeutete.

Und da kein Primat einen täglichen Nahrungsbedarf von mehr als acht Stunden aushalten kann (Gorillas verbringen im Durchschnitt fast acht Stunden, manchmal aber auch weniger als neun), müssen unsere Vorfahren einen Weg gefunden haben, in kürzerer Zeit mehr Energie zu gewinnen.

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