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Ich habe eine Woche lang untersucht, wie wir nach dem Wasser in Amerika leben müssen

2022

An einem Samstagmorgen im Dezember trank ich halb so viel Kaffee wie sonst und ging dann mit trüben Augen zu einem Baumarkt, um den 18-Gallonen-Vorratsbehälter zu kaufen, mit dem ich die nächsten sieben Tage duschen würde. Denn für eine Woche wollte ich meinen Wasserfußabdruck verkleinern, um zu sehen, wie sich dieser kleine Schuh anfühlt.

Ein Großteil meines Heimatstaates Colorado befindet sich in einer Dürre. Letzten Mai, als ich nach Denver zog, wo ich mit meiner Schwester Rebekah eine Wohnung teile, versprachen mir die Einheimischen Schnee bis Oktober. Keiner fiel bis Mitte November. Der Niederschlag war ungefähr halb so hoch wie im Herbst. Ich komme aus Kalifornien, wo die Dürre so stark ist, dass die Rasenflächen braun geworden sind und die Schwimmbäder nicht mehr gefüllt sind. Colorado ist noch nicht so schlimm. Die meisten USA auch nicht. Aber während wir größtenteils verschont geblieben sind, kämpft ein großer Teil der Welt. In einigen Gegenden schmilzt unser Kohlenstoff die Gletscher und schrumpft die Seen. Also beschloss ich herauszufinden, was ein Durchschnittsbürger - ich, du - hier zu Hause tun könnte.

Wie oft Sie und ich den Wasserhahn aufdrehen, scheint kaum eine Beule zu hinterlassen. Von den 355 Milliarden Gallonen Wasser, die täglich durch amerikanische Rohre gespült werden, sind weniger als 10 Prozent für den Hausgebrauch bestimmt. Fast die Hälfte der Gesamtmenge entfällt auf thermoelektrische Energie, ein Drittel auf Bewässerung. Ein Großteil des Restes entfällt auf Viehzucht, Aquakultur und Bergbau.

Aber hast du jemals darüber nachgedacht, wie viel Wasser dein Hemd verbraucht? Nicht nur, um es zu waschen, sondern um die Menge, die dafür aufgewendet wurde? Dann gibt es das Wasser, das die Lebensmittel füttert, die Sie essen, und das Gas produziert, das Ihr Auto antreibt.

Mit anderen Worten, unsere individuellen Entscheidungen führen zu einer enormen Nachfrage als Gesellschaft - 664 Milliarden Gallonen pro Tag. In einer Studie des Government Accountability Office aus dem Jahr 2014 gaben Wassermanager in 40 von 50 Bundesstaaten an, dass sie in den nächsten 10 Jahren Engpässe in ihren Bundesstaaten erwarten. Ende letzten Jahres befand sich fast ein Drittel der angrenzenden USA in einer moderaten bis außergewöhnlichen Dürre, wobei letztere als weit verbreiteter Ernteausfall, schrumpfende Stauseen und Notfälle durch Wasserknappheit definiert war.

Ich entschied mich zu prüfen, wie tief eine Person gehen könnte, um das Problem zu lösen, und ob dies einen Unterschied machen könnte.

Ich fühlte mich von all den Komplikationen überwältigt und ging mit einem großen blauen Eimer in der Hand zu meiner Wohnung zurück und stellte ihn auf den Boden des Wohnzimmers, während ich mit einem Online-Rechner tabellarisch feststellte, wie viel Wasser ich direkt und indirekt verbraucht hatte in den achtlosen Tagen vor diesem.

Das Ergebnis: 1.320 Gallonen pro Tag, verglichen mit dem amerikanischen Durchschnitt von 2.088 Gallonen pro Tag.

Nun, herzlichen Glückwunsch an mich.

Ich nahm den Eimer mit ins Badezimmer, stellte ihn in die Wanne und machte mich bereit, tiefer zu gehen.

Dann ging ich in die Küche.

Ich wusste, dass eine Veränderung meiner Essgewohnheiten den größten Unterschied ausmachen würde. Es dauert 500 Gallonen Wasser, um 1 Pfund Huhn zu produzieren. Die gleiche Menge Rindfleisch benötigt 1.840 Gallonen. Ein einzelnes Ei schwimmt auf 50, während ein halbes Pfund Käse bis zu 350 aufnehmen kann.

Veganer zu werden war die naheliegende Lösung. Um mich bei der Planung zu unterstützen, lud ich meine Freundin Tasha Eichenseher, eine Redakteurin, die bei der Erstellung des Wassernutzungsrechners von National Geographic mitgewirkt hat, am ersten Abend zum Abendessen ein. Sie gab mir einige allgemeine Richtlinien. »Kein Fleisch oder Milchprodukte«, sagte sie. Lebensmittel sollten lokal bezogen werden, um den Transport von Wasser zu vermeiden. Ein durchschnittlicher Sattelzug kann mit einer Gallone Kraftstoff nur 10 km weit fahren. Für jede 6 Meilen Frachtreisen saugt es 13 Gallonen Wasser auf. Und dann kamen weitere Überlegungen: »Kleine Portionen, damit kein Abfall entsteht«, sagte Eichenseher. Minimal kochen. Minimale Verpackung. Keine Diuretika

»Okay«, sagte ich und googelte dann einfach »Dürrefreundliche Rezepte«. Zum Glück hat Fernsehkoch Nathan Lyon auf seinem Blog einen Tag, der genau so heißt. Ich nahm sein hiseggless Shakshuka heraus, normalerweise eine Schüssel mit Eiern, die in einer köchelnden, gewürzten Tomaten-Zwiebel-Sauce pochiert waren. Sein Vorschlag, Avocado einzubeziehen, schien wasserunklug (141 Gallonen pro Pfund), ebenso wie sein Ruf nach Ziegenkäse (sehr milchig). Also haben wir beschlossen, beide zu schmeißen - das heißt, wir würden im Grunde genommen Tomaten und Zwiebeln essen, die mit Brot übergossen sind.

Später an diesem Tag besuchten Eichenseher und ich mit dem Rezept in der Hand den Sprouts Farmers Market, eine Minikette in Denver, bei der es um die Auswahl der besten Version jeder Zutat ging. War es wassereffizienter, Tomaten aus Kalifornien zu beziehen, weil es näher war, oder aus Florida, weil es dort mehr regnet? Eine kleine Menge Gewürz aus der Schüttgutabteilung senkt den Verbrauch, erfordert jedoch eine Plastiktüte. Ich könnte vorverpackte Versionen in Glasflaschen bekommen, aber Glas ist schwerer, so dass es mehr Kraftstoff zum Transport benötigt. Wir diskutierten Kreise um jede Entscheidung und versuchten, das Einsparen von Wasser gegen andere erdfreundliche Faktoren abzuwägen.

Es stellte sich heraus, dass wir in unserer Ratlosigkeit nicht allein waren, so Christie Manning, Professorin am Macalester College in St. Paul, Minnesota, die sich mit Umweltfragen befasst. "Die Menschen sind häufig durch" Verwirrung "gelähmt", schreibt sie in ihrem Handbuch "Die Psychologie des nachhaltigen Verhaltens". "Sie wollen das" Richtige "tun, sind sich aber nicht sicher, welche ihrer Optionen am nachhaltigsten ist."

Sie sind alle miteinander verflochten. Wenn Sie ein Marinara-Glas recyceln möchten - eine wasserfreundliche Wahl -, müssen Sie sich der Tatsache stellen, dass das Spülen des Innenraums Wasser kostet. Wenn Sie synthetische Fasern tragen möchten, weil diese weniger wasserintensiv sind als Baumwolle, akzeptieren Sie, dass Sie fossile Brennstoffe verbrauchen.

Sie werden nicht perfekt sein, aber Manning empfiehlt, die Gesamtauswirkungen im Auge zu behalten und dann nur Ihr Bestes zu geben.

Wir entschieden uns für die kalifornischen Tomaten und Gewürze, die wir selbst zubereiten, und versuchten, mit unseren Entscheidungen in Einklang zu sein. Für den Rest der Woche aß ich Haferflocken zum Frühstück, Ratatouille und gebackenes Wurzelgemüse zum Abendessen und Essensreste (größtenteils) zum Mittagessen. Das wäre nicht so schwer - Veganer tun es schließlich jeden Tag.

Aber es schien eine Diät zu sein - nicht weil die Gerichte weniger Kalorien enthielten, sondern wegen der vorgeschriebenen Einschränkungen. Die Regeln haben mich dazu gebracht, sie zu brechen und einen Dienstag-Cheeseburger zu haben. Und obwohl ich das nicht tun würde, durchdrang der Wunsch, sich der selbst auferlegten Sparmaßnahmen zu entziehen, das gesamte Experiment.

Verwenden Sie dies, nicht das

Schlecht: Burger und Plastik. Gut: Ungewaschene Jeans und ein täglicher Kaffee.

In dieser ersten Nacht war der Shakshuka köstlich und ich fühlte mich edel und nachdenklich und voll. Es gab jedoch ein weiteres Dilemma, in dem Eichenseher mich beraten sollte. Es war spät abends, und Eichenseher hatte meine Toilette nicht benutzt, wie ich erwartet hatte - vielleicht, weil wir keinen Alkohol getrunken hatten. Also kam ich heraus und fragte sie: "Was würdest du denken, wenn du in mein Badezimmer gehen würdest und einen Tag lang meinen Urin untersuchen müsstest, bevor du deinen eigenen dazugeben könntest?"

Ohne Pause sagte sie: "Ich würde denken, dass Sie wahrscheinlich in Kalifornien gelebt hätten."

Recht. In Kalifornien hatte ungefähr die Hälfte der Häuser, in denen ich gewesen war, Toiletten, die von der Pisse ihrer Bewohner befleckt waren. Als Gouverneur Jerry Brown im Januar 2014 den Dürre-Ausnahmezustand erklärte, forderte er die Bewohner auf, den Wasserverbrauch um 20 Prozent zu senken. Eine beliebte Taktik war, weniger zu spülen. Das heißt, gelbe Toilettenschüsseln sind dort zur Norm geworden.

So sind kurze Duschen, eine andere Gewohnheit, die ich für die Woche annahm, indem ich meine übliche Waschzeit halbierte. Jeden Tag drehte ich ein Lied auf (oft Six Feet Under von The Weeknd, falls Sie sich wunderten), bevor ich einstieg, und ich stellte sicher, dass ich draußen war, bevor der 3:57 Track vorbei war. Ich stand in dem großen blauen Eimer, in den all das Wasser, die Seife und das Shampoo gefallen waren, und wurde grau, als es sich um meine Beine sammelte. Mein Duschkopf produzierte jedes Mal, wenn ich mich abwusch, ungefähr sechs Gallonen.

Trotz der musikalischen Schaltuhr war das Ausschalten des Dampfstrahls ein täglicher Triumph des Willens. Mein Experiment fiel mit einem Winterkälteeinbruch zusammen. Normalerweise duschte ich jeden Tag nach einem Lauf am unter dem Gefrierpunkt liegenden Morgen. Und während meine Wohnung nicht kalt war, war die Dusche der einzige Ort, an dem ich nicht unter einer Decke sein wollte. Der rationale Entscheider in mir, der mir sagte, dass ich der Erde helfe, kämpfte gegen den impulsiven, sensorisch motivierten Teil von mir, der meinte, es sei schön, warm zu sein.

Das Handbuch von Manning schlägt vor, Wege zu finden, um persönliche Reformen gleichzeitig gut und weise erscheinen zu lassen. Ich sagte mir, dass drei Minuten nicht viel kürzer als sechs sind und dass ich lieber duschen würde, wenn ich nicht lange genug bleiben würde, um mich an sie zu gewöhnen. Wir wissen schließlich, dass die ersten Kuchenbissen unsere Geschmacksknospen mehr als die letzten begeistern.

Robert Jones von der Missouri State University in Springfield, der die Psychologie der Nachhaltigkeit studiert, ist der Ansicht, dass das Unbehagen bei kurzen Duschen und anderen wässrigen Opfern bescheiden sei. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie auch nur ein geringes Unbehagen empfinden oder der Versuchung widerstehen können, es zu lindern, ändern Sie Ihre Routine. "Schaffen Sie eine Umgebung, in der Sie diesen Möglichkeiten nicht ausgesetzt sind", sagt er. Wenn Sie sich nach einer langen Dusche sehnen, gehen Sie spazieren, bis das Gefühl vergeht. Das ist ein bisschen hartnäckig, aber das Argument gilt für weniger extreme Versionen. Das Lernen, den Überkonsum zu stoppen, ist wie das Aufgeben einer anderen Gewohnheit, und das Aufnehmen des Erhalts ist wie das Bilden einer anderen neuen Routine.

Schuld war für mich ein großer Motivator: Jeden Tag musste ich mir die Flüssigkeit aus meiner Dusche ansehen. Ich stellte auch einen Tupperware-Behälter in mein Waschbecken, um alles aufzufangen, was von meinen Händen und meinem Mund tropfte - ungefähr eine viertel Gallone bis zum Ende des Tages. Am zweiten Tag erwies sich meine jüngere Schwester als ein noch größerer Anreiz, da sie ständig überprüfte, wie gut meine Arbeit war oder nicht, und sich nicht gezwungen fühlte, meine Bemühungen zu kommentieren.

Die Ferien standen vor der Tür und Rebekah und ich hatten eine Reise unter der Woche in das Bundesland außerhalb von Denver geplant, um einen Weihnachtsbaum zu fällen und unsere Eltern bei ihrem bevorstehenden Besuch glücklich zu machen. Der US Forest Service ermöglicht es den Menschen, eine begrenzte Anzahl kleiner Bäume zu entfernen, die sonst während der Feuersaison angezündet würden. Ich fühlte mich also wenig schuldig, wenn ich das Kopfgeld der Natur entfernte. Ich packte eine wiederverwendbare Flasche Wasser, ein paar Reste und eine Säge, und wir machten uns auf den Weg zu den schneebedeckten Bergen.

Ein paar Stunden später, als wir nach dem idealen Baum suchten, blieb mein Auto in einer besonders verwehten Nebenstraße stecken. Karton, der kreativ unter die Reifen gelegt wurde, brachte uns heraus, aber am Ende der Expedition war ich erwartungsgemäß müde, kalt, durstig und hungrig. Wir hielten an einer Tankstelle an, wo Rebekah eine Mischung aus wasserfressenden Nüssen und einer Plastikflasche Gatorade kaufte. "Willst du etwas?", Fragte sie. Ja, dachte ich.

"Nein ich sagte. Ich öffnete mein Tupperwared-Essen und schluckte mein Leitungswasser. Die Nationale Akademie für Medizin legt eine „angemessene Zufuhr“ von Flüssigkeit, einschließlich Wasser und Nahrungsmitteln, bei etwa 15 Tassen pro Tag für Männer und 11 für Frauen fest. Wenn Sie etwas im Zusammenhang mit Ausdauer tun, benötigen Sie neben Elektrolyten mehr, um die durch Schweiß und andere körperliche Prozesse verloren gegangene Flüssigkeit zu ersetzen. An den meisten Tagen war mir „ausreichend“ genug. Aber in diesem Moment war mein nicht-elektrolytisches Wasser definitiv nicht zufriedenstellend, und meine Reste waren es auch nicht. Doch was Jones gesagt hatte, war wahr. Das Gefühl verging, zumindest sobald meine Schwester aufhörte, auf ihrem Trail Mix direkt neben meinem Gesicht zu knirschen.

Als wir nach Hause kamen, zog ich die Oberbekleidung aus, die ich für den Rest der Woche zum Laufen verwenden würde. Wie ekelhaft sie waren, verschwitzt und leicht stinkend. Zum Abendessen hatte ich eine Bratkartoffel-Kohl-Mischung, während Rebekka sich Fleischbällchen machte.

»Lass mich sie nur riechen«, sagte ich zu ihr, »bevor ich zu einer abgekürzten Dusche ging.

Damals, als mein blauer Behälter fast voll war, stand ich vor der praktischen Frage, was ich mit all dem grauen Wasser anfangen sollte. Ohne Hof hatte ich keinen guten Zweck dafür. Ich entschied mich, es zum Spülen zu verwenden: Lassen Sie diesen Eimer mit Hautzellen- und Seifenwasser in die Toilettenschüssel laufen und zwingen Sie das Gerät zum Spülen, ohne Tankwasser zu verwenden. Problem gelöst, richtig?

Nein. Meine Toilette erfordert ungefähr 1, 3 Gallonen für jede Spülung, und ich habe keine 4, 6 Stuhlgänge pro Tag, was jetzt eine Sache ist, die Sie über mich wissen. Ich hatte mehr graues Wasser als ich gebrauchen konnte. Mit dieser Erkenntnis fühlte ich mich wie im Supermarkt. Ich wollte es gut machen, aber ich wusste nicht wie. Also fing ich an, die restlichen Gallonen einzuschenken, um das Gelb zu erröten, das ich hätte mildern sollen. Aber ich fühlte mich nicht gut dabei. Und das gelegentliche Zurückspritzen war eklig.

Meine Wohnung war nicht nur voll mit schmutzigem Wasser, sondern auch voll mit allem anderen Schmutzigen. Am Ende der Woche packten Gläser und Tassen, die ich wiederholt wiederverwendete, sowie Teller, Töpfe und Pfannen, die ich nicht vorgespült hatte, den Geschirrspüler. Sein Inneres enthielt eine fast versteinerte Aufzeichnung dessen, was ich gegessen hatte.

Und ich musste Wäsche waschen. Die ganze Woche hatte ich die gleiche Jeans getragen (2600 Gallonen Wasser). Ich habe sie täglich in den Gefrierschrank gestellt, der, wie man sagt, einige der geruchsverursachenden Bakterien abtötet, wie man sie im UV-gefüllten Sonnenschein aufhängt (aber es scheint keine Wissenschaft zu geben, um dies zu belegen). Und ich hatte nur zwei Hemden getragen: eines, ein Second-Hand-Flanell, das in der Fabrik 700 Gallonen verbraucht hatte - aber das war nach dem Gewissen des ursprünglichen Besitzers; Das andere war ein sportliches Oberteil, dessen synthetische Fasern einen kleineren Wasserabdruck aufwiesen, aber einen beträchtlichen Kohlenstoff-Fußabdruck. Meine Laufkleidung, auch aus Synthetik, hätte wahrscheinlich von alleine sprinten können. Mir wurde klar, wie einfach es geworden war, die gleichen Outfits immer wieder zu tragen - beinahe schön, wenn man Schuluniformen nicht mehr auswählt. Ich arbeite von zu Hause aus und hatte außer meiner Schwester nur einmal jemanden gesehen, und es war mir egal, was sie von meinen Modewahlen hält.

Aber selbst als das Experiment fast abgeschlossen war, bedeuteten diese Kleidungsstücke keine volle Ladung Wäsche. Nach den Grundsätzen guter Konservierung müsste ich mehr Kleidung durcheinander bringen oder Laken hinzufügen, um meine Hochleistungswaschmaschine einzuschalten. Ich war stolz darauf, dass Denver umweltfreundliche Geräte prämiert und Rabatte für diejenigen gewährt, die vom WaterSense-Programm der Environmental Protection Agency zertifiziert wurden, das dem Energy-Star des Wassers gleicht. Maschinen mit diesem Etikett verbrauchen 20% weniger als Standardgeräte.

Trotzdem fühlte ich mich in meinem Haus unwohl. Ich mag Ordnung, Ordentlichkeit und Sauberkeit - und jetzt war ich von Beweisen all der Unordnung umgeben, die ich in der Woche angerichtet hatte.

Am Freitagmorgen, dem letzten Tag meines Experiments, pinkelte ich auf meinen Natursekt, holte meine Jeans aus dem Gefrierschrank, trank eine dürftige Tasse Kaffee, verzog das Gesicht bei meinem Haferbrei und setzte mich, um zu berechnen, um wie viel verantwortlicher ein Erdling ich war geworden war.

Mit Trinkwasser, Duschen, Händewaschen, Zähneputzen und Kochen hatte ich jeden Tag ungefähr 6, 25 Gallonen verbraucht. Meine Geschirrspülmaschine hatte in einem Zyklus ungefähr drei Stück entnommen, was meinen direkten Verbrauch auf 46, 75 Gallonen oder knapp sieben Gallonen pro Tag brachte. Jeff Tejral, Wasserschutzmanager in Denver, sagte mir, dass effiziente Kunden etwa 20 bis 30 Gallonen pro Tag verbrauchen. Ich tätschelte mir den Rücken.

Auch bei der indirekten Nutzung hatte ich gute Arbeit geleistet. Ich war überall gelaufen, bis auf zwei Autofahrten - in die Berge, um Bäume zu pflücken, und in die Vororte, um Post für einen Urlaubskollegen abzuholen -, und hatte insgesamt 216 Meilen zurückgelegt und ungefähr 76 Gallonen Wasser verschlungen.

Das Essen für meine veganen Mahlzeiten war zu einem Preis von ungefähr 500 Gallonen Wasser pro Tag hergestellt worden; meine Diät vor dieser Woche hatte ungefähr 850 Gallonen pro Tag genommen (ein Allesfresser hätte 1.056 verbraucht). Die zwei Biere und die halbe Flasche Champagner, die ich getrunken hatte - ich habe ein Buch fertig geschrieben, okay? Ich habe es verdient! Nachdem ich für jede der zwei Tassen Kaffee, die ich pro Tag hatte, 37 Gallonen Wasser hinzugefügt hatte, trank ich in der Woche insgesamt 928 Gallonen Wasser. In der Summe betrug mein Fußabdruck auf der Wasserwelt 4550 Gallonen pro Woche oder 650 pro Tag, ohne die Nasskosten für Elektrizität. Als ich meine Mathematik mit dem gleichen Online-Wasserrechner überprüfte, den ich zu Beginn verwendet hatte - unter Berücksichtigung der Elektrizität -, bekam ich 730 Gallonen pro Tag. Ich hatte meinen Wasserverbrauch um etwa 45 Prozent auf nur 35 Prozent des nationalen Durchschnittsverbrauchs gesenkt.

Das hört sich so an, als ob es Prahlerei rechtfertige, aber unser nationaler Durchschnitt ist tatsächlich schrecklich. Mein experimenteller Fußabdruck war genauso groß wie der eines normalen chinesischen Bürgers. In Norwegen beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch nur die Hälfte der US-Bürger und liegt ungefähr im globalen Durchschnitt. Das heißt, hier zu Hause gibt es Raum für Verbesserungen. Wenn jeder in den USA 20 Prozent weniger verbrauchen würde - immer noch mehr als doppelt so viel wie ich -, würde jeder pro Jahr 152.424 Gallonen Wasser sparen. Das sind 49 Billionen Gallonen im ganzen Land. Wenn Sie so denken, kann jeder von uns einen großen Unterschied machen - besonders wenn unser nachhaltiges Handeln andere dazu ermutigt, sich ähnlich zu verhalten.

Und so kommt es zu großen Veränderungen der Wassernutzung, sagt Jones vom Bundesstaat Missouri. Wenn genügend Leute anfangen, eine bestimmte Konservierungstaktik anzuwenden - Flüssigkeiten in der Toilette zu lassen, Bermudagras herauszureißen und einheimische Pflanzen einzupflanzen -, wird diese Sache zum erwarteten Verhalten. "Es ist ein Kulturwandel", sagt er.

Die Community dreht ihr Belohnungssystem um. Anstatt dich für deinen Garten mit braunem Gras zu beschämen, könnten Freunde stattdessen deine üppige Landschaftsgestaltung kritisieren. Umgekehrt könnten sie Ihnen sagen, wie gut Ihre Kakteen aussehen. Wir sind fest entschlossen, uns anpassen zu wollen. Grundsätzlich möchten wir alle denken, dass wir Maßnahmen ergreifen, die auf persönlichen Entscheidungen beruhen, oder weil wir dem Planeten helfen wollen - nicht, weil wir der Masse folgen. Aber in Wirklichkeit sind die Chancen, wenn unser sozialer Kreis wasserfreundlich ist, viel höher, als wir es persönlich sein werden.

Und wenn nicht, nicht.

Während sich meine individuellen Opfer möglicherweise nicht bei meinem Wasserversorger registrieren lassen, können sie meine Familie, Freunde und Nachbarn beeinflussen. Diese eins-zu-eins-Modifikationen erzeugen kollektiven Wandel: Sie machen die Erhaltung normal. Ich wusste, dass ich nach Tagesanbruch wahrscheinlich ab und zu Eier zum Frühstück essen und einen Cheeseburger trinken würde. Ich würde definitiv mehr als zwei Outfits tragen. In der Dusche ließ ich mich manchmal zwei Lieder haben.

Ich würde aber auch die Wasserhähne schneller abstellen. Ich würde meine Lebensmittel nach Herkunft und Wasserverbrauch bewerten. Ich würde alles Gelb mildern lassen. Manchmal spülte ich die Toilette durch Schwerkraft mit grauem Wasser. Und bevor ich Fleisch esse oder fahre oder ein neues Baumwollhemd kaufe, denke ich darüber nach, wie viel Wasser diese Entscheidungen gesättigt hat. Ich würde wahrscheinlich weniger von allen dreien machen.

Und das hat sich in dieser Woche wirklich geändert - nicht die Entscheidungen, die ich treffen würde, sondern der Denkprozess, der dahinter steckt. Bei jeder Aktion, die ich unternehme, denke ich darüber nach, wie sich Wasser auswirkt. Und ich hoffe, dass die Menschen um mich herum davon Notiz nehmen. Denn Wasser ist nicht überall Wasser. Aber es ist ziemlich in alles involviert. Nach einer Woche, in der ich mich 15 Mal pro Stunde daran erinnere, werde ich mich für immer daran erinnern.

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