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Farm-to-Table-Mehlwürmer

2020

Letzten Mai schrieb ich über den Crowd-Funded-Start-up-Trend in der Entomophagie für das Print-Magazin von Popular Science. Nun gibt es eine weitere Firma, die der Liste hinzugefügt werden kann: LIVIN Farms. Versuchen Sie, diesen Namen zu lesen, ohne an Wooderson von Dazed and Confused zu denken.

Sowieso. LIVIN hat gerade einen Kickstarter für den LIVIN Farms Hive herausgebracht, eine Mehlwurmfarm, die Sie in Ihrer Küche aufbewahren können (ich habe bereits über einen Prototyp einer Black Solider-Fliegenfarm derselben Gruppe geschrieben). Die Mehlwürmer können Gemüse und Reste essen und liefern nach Angaben der Erfinder 200-500 Gramm Protein pro Woche.

Lokaler geht es nicht. Hör zu:

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