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Kaffee-Aroma allein bekämpft Schlafentzug

2020

Schorzman //de.wikipedia.org/wiki/Image:A_small_cup_of_coffee.JPG

Obwohl Koffein immer reif für wissenschaftliche Untersuchungen ist; In den letzten Monaten scheinen Forscher von der Droge besessen zu sein. Inmitten von Geschichten über Kaffee, der das Diabetesrisiko senkt und die richtige Methode zur Optimierung der Koffeinaufnahme darstellt, musste früher oder später eine Studie durchgeführt werden, in der die Rolle dieses geliebten Aromas analysiert wurde. Und siehe da, ein internationales Team von Wissenschaftlern hat genau das getan, indem sie Ratten mit Schlafentzug dem süßen Geruch von Java ausgesetzt und die Ergebnisse aufgezeichnet haben.

In einem Artikel im kommenden Journal of Agricultural and Food Chemistry skizzieren Forscher das Ergebnis. Nachdem die Ratten 24 Stunden lang nicht geschlafen hatten, setzten die Wissenschaftler sie dem "Aroma gerösteter Bohnen" aus und verglichen ihre genetische Aktivität mit einer Kontrollgruppe - sie zählten 17 Gene, die sich zwischen den beiden Gruppen unterschiedlich verhalten. Wenn die Forscher die erschöpften Ratten mit ihren koffeinarmen Gegenstücken verglichen, gab es eine ähnlich deutliche Unterscheidung, 13 Gene, die direkt mit Stress zusammenhängen, reagierten unterschiedlich (in einem Fall sogar, indem sie ein Protein mit einem bekannten stressreduzierenden Antioxidans exprimierten). Was dies für uns Nicht-Nagetiere bedeutet, ist noch nicht klar, aber eines kann man mit Sicherheit annehmen: Einatmen kann nicht schaden.

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